Proteinin faydaları ve zararları nelerdir? Günlük hayatta tükettiğimiz pek çok besinde protein bulunuyor. Protein, bütün canlı özellik taşıyan organizmalarda mevcut olan, karmaşık bir biçime sahip olan organik bir maddedir. Büyük besin değerlerine sahip olan proteinin yaşam açısından gerekli olan pek çok kimyasal işlemde bulunması da ayrıca bir özelliktir. İnsan vücudunun pek çok doku ile yapısında, özellikle de cilt, saç, kemik ve kaslarda bulunur.
Pek çok kimyasal reaksiyonun yerine gelmesine aracılık eden enzimlerin yapısında vardır. İnsan vücudu, yaklaşık olarak 100 trilyon hücreden meydana gelir ve her hücre, vazifesini yapmalarına yardımcı olan milyarlarca değişik proteine sahiptir. Proteinler, hücre içerisindeki minik makineler gibi işlev görür.
Protein Görevleri Nelerdir?
Vücutta bulunan proteinin temel görevleri; Dokuyu inşa ettikten sonra kuvvetlendirmek, yenilerini üretmek ya da onarmaktır. Proteinler, bütün biyolojik süreç içerisinde aktif rol alır ve çok sayıda değişik işlevleri vardır. Bunlardan bazıları aşağıda maddeler halinde sıralanmıştır;
- Özellikle de gençlerde ve çocuklarda büyüme işlevlerini yerine getirilmesini sağlar ve vücudu çeşitli virüs ve bakterilerden korur,
- Hücrelerin yeniden onarılmasını sağlar,
- Moleküllerin vücut içerisine taşınmasında rol oynar,
- Amilaz gibi çeşitli enzimlerin genel yapısını oluşturur,
- Hemoglobin gibi taşıma özelliği var olan maddelerde bulunur ve insülin gibi çeşitli hormonların genetik yapısında bulunur,
- Kolajen ya da benzeri yapıların üretimini aracılık eder.
Proteinin Faydaları ve Zararları Nelerdir?
Öncelikle madde madde proteinin faydaları nelerdir? Bunu inceleyelim:
- Yaşlılık durumu ile alakalı kas kaybının azalmasına aracılık eder, yaralanma durumundan sonra daha hızlı bir şekilde iyileşmeyi sağlar,
- Protein, böbrek problemleri bulunan insanlara zarar verebilir,
- Fakat bu durum sağlıklı böbrekleri bulunan vatandaşlar açısından geçerli değildir,
- Kötü kolesterol ile yüksek tansiyonu düşürür,
- Metabolizmayı hızlandırır ve gün boyunca daha fazla kalori yakmaya aracılık eder,
- Protein ağırlıklı besinler genel itibariyle tok tutar ve daha az kalori alınmasını sağlar,
- Kemikleri koruyarak osteoporoz ile kemik kırığı gibi durumların meydana gelmesinin önüne geçer,
- Protein açısından zengin bir şekilde beslenmek gece atıştırma isteğini azaltır,
- Yüksek proteinli bir kahvaltı, günü daha enerjik bir şekilde geçirmeye aracılık eder.
Proteinin Zararları Nelerdir?
Proteinin zararlarına verilecek örnekler arasında; böbrek hastalıklarını tetikleme, depresyon riskini artırma, karbonhidrat açlığına sebep olma, kemik erimesine sebep olma, kanser riskini artırma, yaşlanma hızını arttırma. Ayrıca genellikle insanlar protein tozlarını bilinçsiz kullanmaktadır. Bu durumda çok sayıda zararı beraberinde getirebilmektedir.
Proteinin faydaları ve zararları nelerdir? Sorusuna sizler için en iyi şekilde cevap vermeye çalıştık.
