Fındıkta çürük neden olur? Sizler için inceleyeceğiz. Fındık tarımında çürük oranlarının artması, hem verimi hem de kaliteyi olumsuz etkileyen önemli bir sorundur. Fındıkta çürük oluşumunun birden fazla nedeni vardır ve bu durumun önlenmesi için mutlaka önlem alınmalıdır.
Fındıkta Çürük Neden Olur?
Günümüzde fındıkta çürük olmasının çokça sebebi bulunmaktadır. Genel olarak fındıkta çürük olmasının nedenleri şu şekildedir:
1. İklim Koşulları: Fındıkta çürük oranının artmasının en önemli nedeni iklim koşullarıdır. Özellikle fındığın olgunlaşma döneminde aşırı yağışlar, nemin artmasına ve fındığın kabuğunda mantar hastalıklarının gelişmesine yol açar. Bu tür hastalıklar fındığın içinin çürümesine neden olur. Bu durum kesinlikle fındığın kalitesini düşürür.
2. Hasat Zamanlaması: Fındığın hasat zamanı doğru belirlenmezse, fındık kabuğunda çürüme meydana gelir. Fındığın erken ya da geç toplanması, olgunlaşma sürecinde bozulmalara sebep olur. Erken hasat edilen fındık yeterince olgunlaşmamış olurken, geç hasat edilen fındık ise ağaç üzerinde ya da toprakla temas ederek çürümeye başlar. Bu nedenle, hasat zamanı mutlaka uygun şekilde ayarlanmalıdır.
3. Depolama Koşulları: Fındık toplandıktan sonra doğru depolanmazsa çürüme kaçınılmazdır. Fındıklar nemli ortamda saklanırsa, küflenme ve mantar oluşumu hızlanır. Bu durum da çürük oranını artırır. Depolama ortamı mutlaka kuru ve serin olmalıdır. Aksi takdirde, fındık içi hızla bozulur.
4. Zararlılar ve Hastalıklar: Fındık bahçelerinde yaygın olarak görülen zararlılar ve hastalıklar da fındığın çürümesine yol açar. Özellikle kahverengi kokarca gibi böcekler, fındığın içini yiyerek zarar verir ve çürük oluşumunu hızlandırır. Bu nedenle, zararlılarla mücadele kesinlikle düzenli olarak yapılmalıdır.
5. Toprak ve Gübreleme: Toprağın verimsizliği ve yanlış gübreleme de fındıkta çürük oranını artıran etmenlerdendir. Fındık bahçeleri mutlaka düzenli olarak analiz edilmeli ve uygun gübreleme yapılmalıdır. Yanlış gübreleme, fındığın gelişimini olumsuz etkileyerek çürümeye yol açabilir.
Sonuç olarak, fındıkta çürük oluşumunu önlemek için iklim koşullarına dikkat edilmeli, hasat zamanlaması doğru yapılmalı, depolama koşulları iyileştirilmeli ve zararlılarla mücadele kesinlikle ihmal edilmemelidir. Bu önlemler alındığında fındık çürüğü en aza indirilebilir ve verimlilik artırılabilir.
